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Les acides aminés et les protéines
Classification et propriétés ionisables des acides aminés, liaison peptidique et quatre niveaux d'organisation structurale des protéines.
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Acides aminés : structure, propriétés et méthodes d’étude
Des unités des protéines à leurs réactions et à leur séparation analytique, ce cours établit les repères nécessaires pour raisonner sur les acides aminés.
Peptides : liaison, propriétés et exploration
Construire, représenter et analyser un peptide, de sa liaison amide à ses rôles biologiques.
Les protéines
De la séquence d'acides aminés aux méthodes de purification et de séquençage, avec les liens entre structure, propriétés et fonctions.
Métabolisme des acides aminés
Suivre le devenir de l’azote et du squelette carboné des acides aminés, leur synthèse et les principales aminoacidopathies.
Étudier et s’entraîner avec KIVO Med
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