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Enzymologie : structure et mécanismes d’action

Comprendre ce qui rend une enzyme catalytiquement active, spécifique, régulable et identifiable par sa nomenclature.

  • 15 QCM corrigés
  • 15 flashcards
  • 86 min de cours estimées

Mis à jour le

Ce que vous allez apprendre

  • Définir enzyme, substrat, produit, ligand, cofacteur, apoenzyme et holoenzyme.
  • Relier l’organisation protéique et le site actif à la spécificité et à la catalyse.
  • Distinguer coenzymes libres et groupements prosthétiques, ainsi que les propriétés des isoenzymes.
  • Lire une dénomination EC et reconnaître les six classes enzymatiques étudiées.

Plan du cours

  1. Une carte de la catalyse cellulaire

    Relier l’accélération des réactions, la structure des enzymes et leur rôle dans l’équilibre du métabolisme.

    10 min

  2. Les participants d’une réaction enzymatique

    Distinguer substrat, produit, ligand, cofacteur, apoenzyme et holoenzyme.

    16 min

  3. Architecture protéique et site actif

    Relier les niveaux d’organisation d’une enzyme à la formation d’une cavité catalytique fonctionnelle.

    18 min

  4. Spécificité, efficacité et isoenzymes

    Comprendre la reconnaissance du substrat, la catalyse et les variations d’une enzyme selon les tissus.

    20 min

  5. Nommer, classer et utiliser les enzymes

    Décoder un nom enzymatique, distinguer les classes EC et relier l’enzymologie à ses applications.

    22 min

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